佐料
250克豬肉？200克酸菜
佐料
適量的油？醬油適量？半勺胡椒粉？兩個八角形？生姜的適量是多少？大蒜量？半勺雞精？洋蔥適量
酸菜燉肉的做法
步進步進
1
酸菜洗凈切塊，五花肉切塊。
步進步進
2
鍋裏放壹點油，五花肉。
步進步進
三
放入花椒、八角、胡椒粉、醬油和姜蒜翻炒出香味。
步進步進
四
加酸菜。
步進步進
五
翻炒燉煮更香。
步進步進
六
加兩碗水。
步進步進
七
燉30分鐘。
步進步進
八
燉至酸菜和肉軟爛。
步進步進
九
用雞精和蔥調味。
步進步進
10
裝盤子。
酸菜燉品成品圖
酸菜燉肉的烹飪技巧
技巧
1，選半肥半瘦的五花肉燉最好，太瘦沒油水。
2、酸菜有鹽，可以不在後面加鹽，酸菜炒燉更香。