佐料
250克豬肉?200克酸菜
佐料
適量的油?醬油適量?半勺胡椒粉?兩個八角形?生姜的適量是多少?大蒜量?半勺雞精?洋蔥適量
酸菜燉肉的做法
步進步進
1
酸菜洗凈切塊,五花肉切塊。
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2
鍋裏放壹點油,五花肉。
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三
放入花椒、八角、胡椒粉、醬油和姜蒜翻炒出香味。
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四
加酸菜。
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五
翻炒燉煮更香。
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六
加兩碗水。
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七
燉30分鐘。
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八
燉至酸菜和肉軟爛。
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九
用雞精和蔥調味。
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10
裝盤子。
酸菜燉品成品圖
酸菜燉肉的烹飪技巧
技巧
1,選半肥半瘦的五花肉燉最好,太瘦沒油水。
2、酸菜有鹽,可以不在後面加鹽,酸菜炒燉更香。