粉釣簡介

吃魚粉時，通常會加入新鮮切碎的紅辣椒，可以增加其鮮味，減少“水分”。還有壹碗沸騰的稀米粥，通常是為了調和口味和開胃而加入的。壹碟心怡粉只需三四元，是家庭旅遊、走親訪友的最佳早餐。新沂漁粉，以其味道鮮美，價格經濟，回味無窮，贏得了海內外新沂人的青睞。

1996，原廣東省省長朱森林在信宜市吃早餐，吃的是這個城市特有的漁粉。省長稱贊味道鮮美，當即題詞。牌子還掛在漁粉街上。

這是中國唯壹壹個總督免費推廣的漁粉。

漁粉是新沂縣的傳統小吃，距今已有130多年的歷史。其中最著名的就是從口入粉。