芹菜營養豐富，具有平肝降壓、安神定誌、利尿消腫、養血補虛、防治癌癥等功效。這些芹菜買了好幾天了，還沒吃。這次是用芹菜和火腿腸炒的，味道很好，兒子很喜歡。
材料
材料:芹菜300g，火腿腸2根；
輔料:油、鹽、胡椒粉、蔥、醬油、味精。
芹菜炒香腸
1
準備芹菜、香腸、洋蔥、油、花椒粉、醬油、鹽、味精。
2
芹菜洗凈，切成小塊。
三
火腿切片，洋蔥切絲。
四
燒熱油鍋，放入蔥花炒香。
五
加入芹菜翻炒。
六
加入適量花椒粉，攪拌均勻。
七
倒入適量的醬油，攪拌均勻。
八
加入適量的鹽，攪拌均勻。
九
加入火腿腸翻炒。
10
翻炒片刻
11
最後加入味精。
技巧
我的芹菜又嫩又飽。炒到斷了就行了，這樣芹菜吃起來很脆。