輔料:1湯匙醬油，少許鹽，2瓣蒜，20克花生油。
雙椒土豆絲的做法
1.準備好材料(不需要洋蔥)，土豆切絲，用清水浸泡壹會，沖洗掉表面澱粉，瀝幹水分。
2.青紅椒切絲，蒜切末；鍋裏燒熱油，翻炒土豆絲。
3.土豆絲變軟後，放入青紅椒翻炒；轉醬油
4.放入大蒜，加入適量鹽翻炒。
土豆絲表面的澱粉會很脆。記得把水放掉。