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西紅柿炒雞蛋還能叫什麽?

西紅柿炒雞蛋也可以叫西紅柿炒雞蛋,是很多家庭普通的大眾菜。烹飪方法簡單易學,營養合理。鮮亮可口,爽口開胃,深受大眾喜愛。它營養價值豐富,具有營養互補的特點,具有健美和抗衰老的作用。

材料:西紅柿2個,雞蛋4個。

調料:大蒜5g,蔥適量,白糖適量,鹽適量,澱粉適量,油適量。

練習步驟:

1.大蒜切末,蔥切段,蔥花切末,西紅柿焯水,去皮,切塊,去核。

2.把碗裏的雞蛋打好,打散,把雞蛋放在鍋裏,慢慢煎,把雞蛋攪拌壹下,煎到半熟。

3.鍋裏倒油,放入蔥蒜,放入西紅柿翻炒,放入雞蛋炒勻。

4.加入鹽、糖和澱粉,勾芡,攪拌均勻,撒上蔥花。