每個家庭都有自己的安排。壹些人認為春節菜肴越多越好，而另壹些人則對菜肴的質量更感興趣，以口味為準。如果春節期間壹桌滿座，壹般做12-16的菜比較合適。如果壹家只有幾個人，6-8個菜就夠了。壹般過年的熱菜都是以蒸菜、炒菜為主，輔以1-2的熟菜，再配上幾個涼菜，比如燉菜或者涼肉菜，再加上壹個湯或者壹個小吃。
做飯太多容易浪費，很多人會選擇10的菜，代表完美。與年初過年不同的是，家裏的老人喜歡多做幾個菜，獎勵家裏辛苦壹年。現在過年不是追求更多的菜，而是講究菜和家人團聚的意義。壹家人壹起過年更重要，對未來的美好期待勝過自己的菜數。所以過年要做幾個菜，要根據每個家庭的具體情況和喜好，做6、8個菜，10個菜。是吉利數字，偶數可以根據實際人數增減。
其實過年的時候可以做幾個菜。重要的不是做了多少菜，而是壹起吃過年夜飯的人。