輔料:酵母10g，鹽，雞蛋1，糖50g。
小動物饅頭的做法
1.菠菜燙好後，用料理機打汁。這不需要過濾。
2.加入100克面粉，約2克酵母和少許鹽，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
3.將胡蘿蔔切碎，倒入料理機中，加入壹些牛奶，攪拌成汁。沒有過濾。
4.加入150g面粉、適量糖、少許鹽和3g酵母，揉成光滑的面團。溫熱發酵。
5.紫薯蒸熟，加糖，用勺子搗爛。
6.加入150g面粉，2g酵母，少許鹽，適量牛奶。根據幹濕程度，邊攪拌邊加入牛奶。不要過度。揉成光滑的面團，發酵。
7.150g面粉，加入雞蛋、牛奶、糖、少許鹽和3g酵母，揉成光滑的面團，發酵。
8.面團發酵後，把肉壹個個揉好，排氣。取其中壹個卷成餅，厚度約1.5cm。
9.壓模具。
10.定型，放入蒸籠，進行二次發酵。形狀可以隨意發揮。煮開蒸10分鐘。
11.各種動物形狀。