1.海帶壹般都會被人們曬幹，幹海帶壹般可以存放半年左右的時間。若是人們將泡發過的海帶不能及時的食用完，需要將它給冷藏到冰櫃或者是冰箱中，這樣可以讓海帶更好的保存，當然也不能放的過久。
2.新鮮的海帶存放的時間是比較短的，因為新鮮的海帶需要長期的保存在水裏面，這樣可以杜絕到氧化，當然新鮮的海帶不能超過兩天，不然會發臭的，所以需要及時的食用喲。
二、海帶的吃法
1.肉丸海帶湯
(1)將海帶給清洗幹凈，切成塊狀，瘦肥肉給切成片狀，然後再剁成蓉狀，蔥，姜給剁碎。
(2)將蛋清給取出來和著肉蓉放到壹起，再加入蔥，姜，生抽，澱粉，攪拌均勻。
(3)鍋中加入清水，等水煮開後，再將肉丸給加入水中，再放入金針菇還有海帶，加鹽，調味，煮好便可以食用了。
2.涼拌海帶絲
(1)將海帶給清洗幹凈，然後再切成塊狀，然後再入鍋中，給煮熟後，再撈起來瀝幹。
(2)然後再準備好調味料，辣椒油，醋，鹽，麻油，給淋到海帶絲的身上，攪拌均勻，便可以吃了。