大蒜適量相克食物
米醋適量相克食物
冰糖適量相克食物
密封性好的玻璃瓶或者罐1個
菜譜做法：
1.準備材料：大蒜和米醋（我用的是佐香園牌子的）；
2.剝去蒜皮，蒜瓣大小適中為佳；
3.用小刀削去根部；
4.裝進玻璃瓶，再放入冰糖；
5.倒滿米醋，蓋上蓋子密封好；
6.壹天天變色中；
7.繼續變色；
8.臘月初壹那天泡了兩頭蒜，臘八這天就可以吃了；
9.腌制得相當入味呢！
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
蒜瓣削去根部更易於吸收米醋，加快入味；如果希望變色快些可以放在暖氣上。