冬瓜700克、豬肉400克、面粉500克、雞蛋1個、水適量、蔥10克、姜5克、醬油10毫升、美味10毫升、五香粉2克、花生油30毫升、蠔油5毫升、鹽適量、鹹味、蒸工藝。
制作冬瓜豬肉水餃的步驟
1.把豬肉剁成肉末。
2.切碎的洋蔥和姜。
3.和豬肉壹起放入鍋中，加入剩余的調料，向壹個方向扭轉。
4.冬瓜去籽、去皮、切碎。
5.看看這水。
6.加入肉中，攪拌均勻。
7.把雞蛋攪拌到面粉裏。
8.加入適量的水，揉成面團。
9.蓋上濕龍布，醒來10分鐘。
10.再捏三個燈。
1.把面團搟成餃子皮。
12.包在餃子裏。
13.入鍋煮熟即可食用。
技能
在面團裏加壹個雞蛋，可以讓餃子皮不容易破。