金針菇
半斤
老幹媽；老幹媽
壹勺
大蒜
3片花瓣
糖
半勺
陳醋
1勺子
壹年生束狀辣椒
五
淡醬油
1勺子
青蔥
2件
烤金針菇的做法
金針菇切去根部，洗凈瀝幹。
打開烤箱3分鐘預熱。預熱時，烤盤上鋪錫紙，刷壹層油，瀝幹水分的金針菇在烤盤上鋪勻碼。金針菇刷上油，入烤箱烤4分鐘。
將大蒜切成蒜泥、米椒、蔥花(蔥花留到最後用)，取壹個幹凈的小碗，將醋、糖、老幹媽、醬油按上述重量混合，將蒜泥、米椒、蔥花壹起放入碗中。
4分鐘後，將碗中的汁刷在金針菇上，放入烤箱，烤3分鐘，取出，將碗中的調料全部倒在金針菇上，撒上蔥花，放入烤箱，烤2分鐘。