香菇、杏鮑菇去根，切片備用。
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將豬肉切片放入冷水鍋中，放入少許花椒，水開後將豬肉撈出，用溫水洗凈備用；
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將煮熟的豬肉和各種菌類放入砂鍋中，倒入足夠的水，放入蔥姜片，加入4湯匙鹽和2湯匙雞精，用大火蓋上蓋子，小火熬煮壹個半小時以上；
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將煮好的蘑菇湯倒入涮鍋作為湯底，加入各種涮鍋，煮開後即可得到miamiamia！
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技巧
1.湯底肉很多，因為懶得等後續涮。如果只做蘑菇湯，放幾塊肉就好了。第二步之後，蘑菇湯就做好了。如果不想吃火鍋，可以在這壹步之後開始喝湯，配米飯也是極好的。
2.各種蘑菇看個人喜好。不建議放太多蘑菇。湯底只能和豬肉壹起煮，牛羊肉之類是另壹種味道；
3.使用砂鍋時要仔細觀察。湯最好蓋個縫，不然容易溢出來。註意經常攪拌，避免糊底。如果沒有砂鍋，用普通鍋燉也可以。簡而言之，它非常快！
4.煮蘑菇湯的時候可以多放點蘑菇，涮火鍋的時候壹半上桌，剩下壹半加水加鹽繼續煨著加湯。