配料:香菇100克，上海青200克，紅辣椒1。
輔料:鹽、雞精。
生產步驟:
1.采摘青菜，洗凈備用。寬窄的山菇用開水浸泡，洗凈備用。紅辣椒洗凈切塊備用。
2.將蔬菜放入油鍋翻炒1分鐘，放入寬窄山菇和紅辣椒翻炒5分鐘；
3、加入適量的鹽、雞精調味攪拌均勻，然後出鍋。