200克山藥
300克面粉
牛奶110g
酵母(幹)3g
42克糖
步驟1
準備壹根山藥，切塊放入蒸鍋蒸至能用筷子刺破，用勺子將山藥碾碎。
第二步
準備壹個盆，加入300g的面粉，切碎的山藥，糖，牛奶，酵母，壹起揉面團，直到面團變軟沒有疙瘩，面團中間有點粘。揉面前可以用手搓點油。
第三步
將揉好的面團放入盆中，用保鮮膜包好發酵。
第四步
送這麽大的，壹半面團。
第五步
取出面團，排氣，用搟面杖搟開，不要太薄，抹壹點食用油，從下往上搟，切成同樣大小的小劑量，兩個孩子的大小。
第六步
放入蒸籠中醒發十五分鐘，就可以用火蒸了。記得把饅頭、包子之類的用大火蒸二十分鐘。
第七步
20分鐘後，不要急著開蓋，以免饅頭縮水不好看。等五分鐘，等蒸汽下去後再打開。味道很好，咬在嘴裏很香，山藥泥黏黏的，很棒。小朋友很喜歡！
第八步
最後結果
第九步
晶瑩剔透的饅頭，棒極了。
步驟10
最後結果