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提取代碼:indp標題:肥胖患者營養康復食譜
作者:？陳偉
出版商:？重慶出版集團(重慶)
出版年份:？2007-1
頁面:？216
內容簡介
本書由北京協和醫院營養科專家根據多年的研究成果和臨床經驗，結合協和醫院肥胖患者的實際營養配餐情況編寫而成。本書首先從總體上介紹了中國人的膳食營養知識，然後介紹了本病的基礎知識和營養康復知識，特別是幾十道菜，為讀者提供科學實用的營養康復指導。其中重點菜品中列出了原料、制作方法、吃法，選擇了12有彩照的菜品。本書可作為肥胖患者、超重者及其家屬在院外進行營養康復和預防的指導手冊，也可作為其他醫院相關醫務人員的參考。
作者簡介
陳偉，男，漢族，6月出生，1966，浙江金華人，1987年2月加入中國，1984年9月參加工作。他畢業於華東理工大學工業自動化專業和東京工業大學研究生院經濟管理專業，獲工程管理博士學位。現任中國景逸集團執行董事、浙江華景通旅遊發展有限公司董事長..