“鹹菜壹個”、“五花肉300g”、“洋蔥半根”、“蒜2小勺”、“涼拌飯2個”、“雞蛋2個”、“鹽弓(可以用1小勺鹽代替)1小勺”、“辣椒1小勺”、“辣椒。
工作方法
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1:五花肉洗凈晾幹，先去豬皮，再切塊。
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2:將剁碎的五花肉與腌料混合，腌制10分鐘。
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3:洋蔥去皮切絲。
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4:先將泡菜切片，然後晾幹汁液備用。
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5:燒熱炒鍋，加些油，放入大蒜炒香，再放入洋蔥炒香。
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6:將豬肉炒至微焦，待用。
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7:洗鍋，然後加熱，加點油，炒泡菜。
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8:加入洋蔥五花肉炒勻。最後加入冷飯，攪拌均勻。先嘗嘗。如果太酸太糖，就加點鹽攪拌，直到米飯變熱變幹。
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9:加熱另壹個小煎鍋(或清洗原鍋)，加熱後加點油，把雞蛋煎到自己喜歡的程度，配米粉食用。