1.雜菌剁碎，大小自己決定。可以使用切片或顆粒。同時，可以將雞湯倒入大碗中，放入微波爐中加熱至微微滾動。
2.洋蔥切丁。我選了壹個紅色的小洋蔥。如果我用半個大洋蔥就好了。
3.往鍋裏加入壹勺黃油，直到融化起泡。加入洋蔥翻炒。加入米飯翻炒均勻。
4.加入50毫升葡萄酒。等汁幹了，再加入兩勺左右的熱雞湯(提前用微波爐加熱)，直到米粒剛好浸沒。蓋上鍋蓋燉，時不時攪拌，避免粘鍋。待湯快幹時，加入兩勺雞湯並加蓋燜煮，不時攪拌。如此反復。直到米粒破碎，20分鐘左右。(雜菌在此等待過程中被處理)
5.將壹勺黃油放入鍋中融化起泡，放入蒜末翻炒片刻，放入雜菌翻炒至出水，繼續翻炒片刻，加入50毫升酒翻炒至汁液略幹。
6.加入淡奶油，攪拌均勻，待奶油木耳沸騰後關火。
7.米飯碎了，倒入奶油木耳的鍋裏，攪拌均勻。加入奶酪攪拌至米飯粘稠(看個人喜好，多少不確定)。加入兩湯匙松露醬，攪拌均勻。
8.鍋裏加壹勺松露醬，香氣撲鼻！在盤子邊緣撒上黑胡椒和少許松露油。增加視覺味覺層次，不含松露油。