做法1，雞爪剪去腳趾甲，洗凈備用；黃豆洗凈，浸泡8小時；將蘑菇洗凈，浸泡至變軟，切片備用。
2、藥材、配料放入鍋中，加水淹沒所有材料。先用大火煮開，再用小火煨至食材熟爛。
3.最後加鹽調味。
材料:雞爪6只，排骨200g，水發黃豆50g，大棗7枚，生姜3片，香菜2g，65438+鹽0茶匙(5g)。
工作方法
雞爪去掉腳趾甲，用少許鹽洗凈。將排骨剁成小塊，和雞爪壹起放入沸水中焯壹下。
將雞爪、排骨、黃豆、大棗、姜片、1500ml冷水加入砂鍋。大火燒開後，轉小火燉2小時。取出前加鹽和香菜。