做法:將五花肉丁放入鍋中翻炒至略幹，加入料酒、醬油、鹽、黃醬翻炒均勻。加入切好的焯水的大白菜，用蔥、姜、蒜、雞精和香油調味，攪拌均勻制成餡料。將玉米粉與溫水混合，裝滿，放入鍋中壓平，加入1勺水，蓋上蓋子燉5分鐘。當壹面煎出顏色後，翻面到另壹面，然後加入1勺水至金黃色，然後出鍋。