輔料:玉米油適量，鹽適量，味精適量，蔥適量，蒜適量。
1準備食材:蝦米洗凈瀝幹水分。洋蔥切成蔥花，大蒜切碎，辣椒切成小塊。
開大火，鍋裏放油(油比平時多)。將蝦米放入熱油中炸壹會兒。
3加入蔥蒜末翻炒至蝦米變透明，轉中火。
4加入胡椒粉快速翻炒均勻。
最後加入壹些鹽和味精調味。關火，裝盤，享受美食就好了。
指出
蝦米吃前先泡壹會兒，再沖洗幾次，不然吃後會混入雜質，影響口感。