烹飪時間:30分鐘左右。美味搭配:好吃又好吃。家居指南:這道菜的材料很好找。有空的時候可以多做壹些常識給家人嘗壹嘗。蔬菜營養:山藥、枸杞都有很好的補腎作用，排骨好吃就更不用說了，可以和毛豆壹起補鈣。是補腎強身的佳品。
材料
材料:山藥300克，排骨150克，毛豆20克，枸杞10克，生姜10克。
輔料:鹽1小勺，米酒1小勺，高湯1000CC，香油。
工作方法
1.將排骨洗凈剁成小塊，放入開水中去血水後撈出，冷水洗凈備用。
2.將山藥去皮，用波刀切成長條；生姜去皮切片；毛豆和枸杞洗凈備用。
3.將燙好的排骨、姜片、高湯放入內鍋，外鍋加兩杯水，按下開關煮25分鐘左右。
4.打開鍋蓋，放入山藥、毛豆、枸杞煮5分鐘。最後加入鹽、米酒和香油拌勻。