成分:
面粉200g，水100g，酵母2g，面粉200g，南瓜泥120g，酵母2g。
流程:
1.南瓜蒸熟後，加少許水攪拌，打成南瓜泥。
2.冷卻後加入酵母混合融化，倒入面粉中，攪拌成絮狀，揉成面團。
3.白色面團，將酵母在溫水中融化，倒入面粉中，揉成面團。
4.醒壹會兒，反復揉成光滑的面團，直到切好的面團表面沒有氣孔。
5.把面團揉成長條，切成小塊，揉成圓形，壓平，卷成壹大壹小兩個圓塊，把兩塊重疊在壹起，找到中間點，上面畫兩條線，下面畫壹條線，然後把兩邊均勻地切成三份，上下兩片疊在壹起，把中間那塊壓回去。最後，將豎條纏繞在底部。蝴蝶結饅頭，是塑料的。
6.全部做好之後，放入蒸籠，醒發兩倍大。可以在蒸籠中加入溫水，醒發半個小時以上。當妳醒來時，妳可以看到面團的狀態。看到體積明顯變大，重量變輕，可以用火蒸。蒸鍋上冷水，蒸15分鐘，燜三分鐘。