1.說實話，我都沒做過豬尾巴，不過做菜都是相通的，會紅燒別的，也肯定會紅燒豬尾巴
尤其是我家翔翔喜歡吃的
1、我買的豬尾巴是已經燒過毛的，如果沒有，回家先用明火燒壹燒，不然帶著毛可沒辦法吃！
2、豬尾巴斬段，灼壹下
2.3、香菇腳泡發，去除老筋，香菇水留下
4、用油把少許糖化開
5、放入豬尾巴，翻炒，讓豬尾巴均勻的裹住糖
6、加入調料燒制壹會，加入胡蘿蔔塊和香菇腳
7、加入香菇水，讓其沒過豬尾巴
3.8、加入料酒和生抽，大火燒開，小火慢燉
9、直至水快沒有
10、起鍋前放入蔥段，裝盤