2.做蘋果餡,鍋中加入黃油融化。
3.倒入蘋果渣,擠出果汁。基本上果渣有點氧化。做完之後顏色會回來的。
4.然後用鏟子攪拌,因為汁液已經擠出來了,基本沒有湯了,就等著蘋果渣變熟變軟吧。
5.炒透後加入水澱粉混壹勺澱粉。再次攪拌,直到餡料變得粘稠成熟。等待餡料冷卻。
6.準備壹塊面團,分成20g左右的小劑量。我的面團裏除了酵母什麽都沒有。如果喜歡甜壹點的口味,可以加點糖或者奶粉。
7.卷成小餅,加壹塊蘋果餡,然後包起來,就可以準備烤了。
8.早餐我包了五個餡餅,餡料只用了三分之壹,剩下的三分之二留作面包。
9.兩面金黃就可以煮了。另外,多烤兩個包子做肉包子,可以對比壹下小餡餅和肉包子的大小。
10.少油少糖的超級健康小派就可以了。