當前位置:菜譜大全網 - 菜譜大全 - 如何自制餡餅皮制作水果餡餅甜點食譜

如何自制餡餅皮制作水果餡餅甜點食譜

1.我用了四個蘋果的量,用榨汁機把蘋果渣從果汁裏榨出來。榨汁前去掉皮和核。如果直接把整個蘋果切丁做餡,味道比這個好多了。

2.做蘋果餡,鍋中加入黃油融化。

3.倒入蘋果渣,擠出果汁。基本上果渣有點氧化。做完之後顏色會回來的。

4.然後用鏟子攪拌,因為汁液已經擠出來了,基本沒有湯了,就等著蘋果渣變熟變軟吧。

5.炒透後加入水澱粉混壹勺澱粉。再次攪拌,直到餡料變得粘稠成熟。等待餡料冷卻。

6.準備壹塊面團,分成20g左右的小劑量。我的面團裏除了酵母什麽都沒有。如果喜歡甜壹點的口味,可以加點糖或者奶粉。

7.卷成小餅,加壹塊蘋果餡,然後包起來,就可以準備烤了。

8.早餐我包了五個餡餅,餡料只用了三分之壹,剩下的三分之二留作面包。

9.兩面金黃就可以煮了。另外,多烤兩個包子做肉包子,可以對比壹下小餡餅和肉包子的大小。

10.少油少糖的超級健康小派就可以了。