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材料:色拉油:32g，牛奶:32g，精制糖:24g，雞蛋:4g，精制糖:48g，低筋面粉:65g，可可粉:8g。
2
產量:1。用雞蛋分離器把蛋白和蛋黃分開備用。
三
2.將牛奶、色拉油和24克細糖混合在壹起。
四
3.加入蛋黃，攪拌均勻。
五
4.篩入低筋粉和可可粉，攪拌均勻備用。
六
5.蛋清起泡後，加入48克細糖，使其不易起泡。
七
6.取三分之壹的蛋清和可可面糊，用矽膠刮刀混合均勻。
八
7.將可可面糊倒回去，用刮刀將剩下的蛋白混合均勻。
九
8.將面糊倒入鋪有油紙的烤盤，用刮刀擦拭。
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9.將面糊表面抹平，烤箱預熱至170度，烤盤放在烤箱中層。
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10.烤至表面略帶顏色。用牙簽紮進去，取出來。當牙簽上沒有未幹的膠時，就可以取出來了。
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12.冷卻不燙手後，將餅胚翻過來，下面墊壹張幹凈的油紙，用餅刀在餅胚上劃幾道淺淺的口子。
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13.在胚胎上塗上奶油做三明治，還可以塗上自己喜歡的餡料。
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14.用搟面杖卷起油紙，帶動餅胚反方向卷起。
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15.包緊，放冰箱裏，拿出來切掉。