工具/材料:面粉、水、豆子、五花肉、食用油、蔥、姜、醬油、八角、鹽、孜然、搟面杖、刀、鍋、鏟。
1.將準備好的面粉與適量的水混合成面團，並保持其醒著。
2.將豆子挑幹凈，切成3厘米的小塊。五花肉切片備用。
3、熱鍋，倒入食用油，油至五六成熱，放入蔥姜末，將五花肉炒至變色，倒入豆角，繼續翻炒，加入適量清水，加入適量生抽、八角、鹽，中火煨。
4.將醒發好的面條卷成長片，對半切開，將兩條長方形的面條分別對折，切成1 cm寬的面條，壹條向外，壹條向內，將兩條面條夾在壹起，均勻的蒸在豆子上，15分鐘。
5.等汁液幹了，面團熟了，開鍋撒上蔥花和孜然，提味。