2.生菜去皮，洗凈，切絲(請忽略刀)。
3.將蒜瓣壓碎，去皮，切成小塊。
4.將花生和大蒜倒入鍋中，翻炒半分鐘左右。
5.等水撈出，蒜香了，把花生推到壹邊，倒入適量玉米油。
6.繼續炒壹會兒。大約壹分鐘後，聽到爆裂聲，加點鹽，再炒半分鐘。
7.加入生菜絲，翻炒兩分鐘左右。
8.當生菜絲變軟後，加入適量的香槽，翻炒均勻。
9.關小火，蓋兩分鐘。
10.翻個身關火。
11.上菜。