這是我丈夫最喜歡的菜。我第壹次帶他去餐館時點的。查了很多菜譜，看了很多村民的做法，結合老公喜歡的口味，做了壹個比較正宗的肉糕。
材料
材料:瘦肉200克，胡蘿蔔半根；
輔料:蔥、姜、五香粉、鹽、澱粉、2湯匙糖、3湯匙醋、1湯匙醬油、1青椒、1紅辣椒。
光滑部分
1
將瘦肉切成菱形條，加入蔥姜片和五香粉，用鹽腌制。
2
取出蔥姜切片，加水和澱粉拌勻。
三
用小火將油鍋煎至脆脆沙沙作響。
四
將青椒和紅椒切件
五
胡蘿蔔切片，洋蔥切片，姜切片
六
糖兩勺，醋三勺，醬油壹勺，水四勺，澱粉少許。攪拌均勻備用。
七
用少許油燒熱鍋，放入蔥、姜炒香，放入胡蘿蔔炒2分鐘，放入青椒炒熟。
八
翻炒肉段，放下醬汁，直到所有醬汁都吸附在菜上。
九
酸甜可口，營養全面。
技巧
肉煎的時候要小心。妳可以給它塗上面粉。