材料:南瓜600克，玉米粒100克，糖100克，黃油或豬油50克，糯米粉100克，沈澱粉50克，奶粉少許。
制法:先將南瓜去皮，洗凈，蒸熟，碾成茸，再將玉米粒、糖、油、糯米粉、沈澱粉、奶粉拌入南瓜餅皮備用；將餅皮定型，放入旋風爐掃油的煎鍋中，高溫煎約10分鐘，取出。
芋頭蛋糕
材料:粘米粉250克，芋頭500克，臘肉50克，蝦20克，水500克。
材料:鹽三茶匙，糖壹茶匙，胡椒粉和五香粉適量，生油兩湯匙。
方法:先將三分之壹的水和粘米粉煮成稀漿；然後將三分之二的水和芋頭顆粒(將芋頭切成小顆粒)放入鍋中煮熟，同時加入鹽、糖、五香粉和胡椒粉；然後將整鍋倒入稀漿中攪拌均勻成半熟的糊狀，再加入蝦仁和臘肉拌勻；將果肉全部倒入已經掃好油的煎鍋中，用240℃的旋風烤箱烤約16分鐘(視蛋糕盤大小而定)。