1，清湯粵雞
清湯粵雞在浙江紹興享有“菜中皇後”的美譽。據說是春秋時期越國傳下來的，用紹興的特產越雞烹制。這只雞又白又嫩，骨頭很脆。用原汁燉制，味道清新爽口。
2.龍井蝦仁
龍井蝦以清明節前後精選龍井茶配蝦而聞名。是壹道具有濃郁地方風味的名菜，杭州四大名菜之壹，屬於浙菜中的杭幫菜。杭州用清明節前後的龍井茶和新鮮的河蝦做炸蝦。菜色白裏透青，味道鮮嫩。
3.荷葉粉蒸肉
荷葉粉蒸肉是浙江嘉興的傳統菜肴。因為這道菜同時具備香、脆、肥三大特點，所以深受國內外遊客的喜愛。
4.宋騷語堂
宋臊子湯是浙江杭州的傳統名菜，已有壹百多年的歷史。由於用料講究，魚湯像蟹肉壹樣鮮亮可口，也叫“蟹湯”。
5.西湖醋魚
西湖醋魚，別名蜀嫂傳珍，是壹道具有傳統地方風味的名菜，也是浙江最著名的壹道菜。也是杭州四大名菜之壹，屬於浙菜中的杭幫菜。西湖醋魚的魚肉鮮嫩微甜，酸甜可口。