減肥食譜要掌握四個原則。
1，營養均衡，時間固定，建立壹日三餐的好習慣:最高效的減肥方法就是壹日三餐，定時定量。可以選擇早上可以轉化為能量的碳水化合物，晚上可以被身體細胞利用的蛋白質，睡前兩小時不要吃東西。
2.註意主菜和配菜的選擇:如果主菜用的油比較多，配菜最好是水煮或燙過的。相反，如果主菜不含脂肪，那麽有壹點脂肪的配菜是無害的。如果不註意主菜和配菜的搭配，可能會不小心攝入過多的脂肪。
3.了解主食的熱量:與面包相比，米飯和喬麥面條是更好的選擇。尤其是米飯，壹口壹口慢慢吃，可以延長進食時間，增加飽腹感。
4.飲料往往是減肥的死穴。需要特別註意的是:減肥期間，飲料壹定要無糖無奶油，最好不要喝果汁。用水和茶來補充水分。當然，高熱量的酒精飲料也必須避免。