材料:鮑魚罐頭兩個、豬肉、大白菜、木耳、醬油、糖、鹽、油。
練習:
1.鮑魚切碎，豬肉餡拌好，木耳泡好後切碎，白菜切碎拌在壹起做餃子餡。
2.在餃子餡中加入油、鹽、醬油和糖，攪拌均勻。
3.包好餃子，大火燒開蒸鍋裏的水，放入餃子，蒸15分鐘左右。
餃子餡可以做成自己喜歡的口味，但是很難做出市面上能買到的濃郁鮮味的鮑魚。如果妳追求的是美食，那就要有優質的原料！
第二種類型:
鮑魚三鮮餡餃子。
1，韭菜摘凈，切成5mm左右的小塊；將鮑魚洗凈，去內臟，切塊；鮮蝦裹成蝦肉，切成大塊。將以上材料處理後備用。
2.在面粉中倒入適量溫水，用筷子攪拌成絮狀，用手揉成面團。
3、鍋熱，加入適量油，打兩個雞蛋，攪拌粉碎，倒入花椒粉和醬油。翻炒後放入盆中。
4.將豬肉餡、鮑魚和鮮蝦放入盆中，攪拌均勻。加入鹽、豆腐腦、面醬、香油、雞精。攪拌均勻，然後加入韭菜，攪拌成餡。如果攪拌後餡幹了，可以加點食用油或者打個生雞蛋。