具體做法:1。烹飪前準備好所有食材，將黑木耳提前用溫水浸泡半小時，然後洗凈去蒂，蓮藕和胡蘿蔔切段，豌豆去筋洗凈備用。
2.炒鍋加水燒開，然後倒入切好的蓮藕片和胡蘿蔔焯水約1分鐘取出。最後繼續加入處理好的豌豆、木耳、玉米粒焯水約1分鐘取出。
3.熱鍋倒入適量食用油，先放入蒜片炒香，再放入焯水的胡蘿蔔、玉米、黑木耳、蓮藕片、荷蘭豆翻炒片刻，最後倒入適量翻炒拌勻即可食用。
以上是壹路炒荷塘。所有的步驟都很簡單，和家常菜沒什麽區別。唯壹不同的是，其他烹飪可能需要食用鹽等調味品，但我們在裏面加了炒菜，就不用這麽麻煩了。但是很多家庭可能沒有壹份固定的零食，所以大家在使用的時候壹定要註意量，不要壹下子添加太多。