火鍋有哪些菜好吃？

1，鴨腸，吃成都火鍋，重慶火鍋就是鴨腸。鴨腸只有在麻辣火鍋中才能彰顯其獨特的氣質，口感酥脆有嚼勁。最好的味道是在火鍋裏不超過30秒。時間太久，味道就老了。

2、黃喉，黃喉也是火鍋中常見的壹道菜。黃喉是家畜如豬和牛的主要血管。火鍋燙過的菜裏，牛黃喉比豬黃喉更粗，味道更好。但是處理牛黃喉比較麻煩。如果處理不好，吃起來很軟，無法咀嚼。黃喉燙火鍋最大的特點就是脆，非常爽口。

3、土豆土豆有多種吃法，壹直是大眾的家常菜，吃慣了火鍋也有味道，但是壹定要註意壹點，不要在鍋裏煮太久，否則很容易燒開，破了在鍋裏起不來了。現在流通的是超薄薯片，幾秒鐘就能吃完，味道還挺好的。