1，枸杞葉
豬肝和枸杞葉壹起吃，可以明目補血。枸杞葉富含β-胡蘿蔔素，在人體內可轉化為維生素A，能起到維護視力健康的作用。與富含維生素a的豬肝強強聯合，枸杞葉和豬肝壹樣，也富含鐵，可以改善人體貧血的表現。
2.菠菜
豬肝和菠菜壹起吃可以補血。豬肝富含維生素、鐵和葉酸，菠菜富含葉酸。壹起吃可以加強補血效果。但菠菜要提前焯水，去除大量草酸，以免影響鐵的吸收和補血效果。
我們在上面豬肝韭菜補血功效的介紹中看到了菠菜。在這裏，邊肖將向我們介紹豬肝菠菜的食譜。
菠菜豆腐豬肝湯
特點:豬肝和菠菜都是補血食物，經常食用可以補血。
練習:
1.豬肝洗凈，濾血，再次切片。
2.水燒開後，加入豬肝、豆腐、生姜和少量豬油。
3.水燒開後再煮兩分鐘。加入菠菜後，立即加入適量的鹽和味精調味。
4、逐漸翻炒壹次，放入蔥段即可出鍋食用。