小蝦米幹
白蘿蔔
油
鹽
四川胡椒
蘿蔔絲炒蝦仁怎麽做？
蝦皮洗凈控幹(去除雜質，幹凈就不用洗了)
白蘿蔔去皮切絲。
鍋中放入適量辣椒，煮至水變色，散發出辣椒的香味，倒入蘿蔔，炒2-3分鐘，撈出。
往鍋裏倒壹點油。油熱了，關火中低火。倒入蝦仁，翻炒至蝦仁變脆。
加入蘿蔔絲翻炒均勻。蝦皮本身就很鹹，淡的話可以不加鹽~ ~
技巧
用辣椒水焯蘿蔔，既能去除蘿蔔的異味，又能增強香味。.....