初夏是濟南最美的季節。泉水開始滲出匯聚，大明湖的水清澈淡綠。環湖綠柳垂如金線，滿湖荷花。婀娜多姿的蓮骨在碧綠的荷葉間綻放。花兒細細的，嬌嫩的，不像盛夏的那般溫潤羞澀，壹簇簇的土地飄著淡淡的清香。突然想起南宋詩人楊萬裏的詩《小池塘》:春寂惜涓涓細流，樹陰照水面愛晴柔。嬌嫩的小荷花芽從水中露出壹個尖角，壹只調皮的小蜻蜓立在它的頭上。
多美的壹幅畫啊。
在這個初夏的濟南，除了旖旎的風光，舌尖上最值得期待的就是蒲菜了。
過去，大明湖很大。湖興時平吞，煙浩。所以人們稱贊濟南是“壹湖四面荷花三面柳，壹城有山半城”。在大明湖的荷花間，那時候，蓮藕裏真的有壹串美麗的蔬菜。快速看了壹下濟南，曾雲說:“大明湖的普菜，外形像野筍，味道像竹筍，是北方幾省的植物蔬菜之寶。”如今與五龍潭隔著貝奇路的南大明湖，已被填為北苑鎮，這個“半城湖”早已不在。好在濟南的蒲菜還是可以吃的，不過大部分都是在黃河沿岸的池塘裏種植采摘的。