材料:白菜半顆，五花肉1塊，粉絲1塊，蒜3塊，豆瓣醬1勺，花椒2g。
1，準備壹塊五花肉，最好是這種肥瘦相間的五花肉，五花肉先切成薄片。
2.先把白菜洗幹凈，把菜葉和菜幫分開，先把菜幫切成塊，菜葉撕成小塊。
3.粉絲提前用溫水泡過。
4.大蒜、生姜切片備用；紅辣椒洗凈，切成小塊待用。
5.往砂鍋裏加多壹點植物油。油熱後，放入五花肉，慢慢煎至變色。
6.加入蒜片，姜片，豆瓣醬翻炒出醬香味，然後簡單的給肉調味:加入1湯匙生抽，1湯匙生抽，胡椒粉翻炒均勻。
7.放入白菜卷翻炒至軟身，再將白菜調味:1大勺醬油，1大勺蠔油，1大勺鹽。
8.加入蔬菜，壹起翻炒，直到所有的卷心菜變軟。
9.加入沒有白菜的開水，再加入事先泡好的粉條。大火燒開，轉中火約5分鐘。
10，時間到了之後加入紅辣椒和小蔥，拌勻即可食用。