照燒雞腿
食材：雞腿、蔥段、姜片、燒酒
步驟：
1、有空的話可以提前將雞腿泡泡血水，洗幹凈吸幹水分
2、鍋中放多壹點油，將姜片和蔥段爆香，然後將雞腿兩面煎到金黃
3、加入半碗醬油均勻上色，然後加入半碗燒酒和多壹點冰糖，小火燜15-20分鐘，中途記得翻壹下面
4、用筷子戳雞腿最厚的地方，沒出血水就熟啦
5、大火收汁，切塊擺盤
青椒炒牛肉丸
步驟：
1、牛肉丸和青椒切片備用
2、熱油爆香蒜末，將牛肉丸兩面煎到金黃
3、加入青紅椒炒軟
4、加入1勺生抽，1勺耗油翻炒入味，即可出鍋
清炒芥藍
食材：芥藍250克，大蒜3瓣
做法：
1.摘取芥藍上的嫩葉，洗凈後切段，
2.蒜切片，
3.鍋內放油，燒熱，爆香蒜片，放入芥藍用大火快炒
4.放入生抽、鹽調味即可。