燒烤的食材有哪些？

1，肉類菜肴:五花肉、牛肉、雞肉、羊肉、排骨、魷魚、雞翅、生蠔、秋刀魚、掌寶、肥牛、雞爪、大蝦、香腸等。素菜:千葉豆腐、茄子、玉米、四季豆、菜花、金針菇、黃瓜、蘑菇、土豆、大蒜等。同時也要準備壹些燒烤用品，比如食用油、蜂蜜、鹽、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蒜蓉醬等。

2.燒烤的食材主要分為韭菜和素菜。五花肉要選排骨、腰、臀，鮮嫩帶壹點肥肉，這樣烤出來的肉不會太幹；牛肉可以選擇牛肋排，嫩而韌；雞肉可以提前用檸檬水浸泡，然後撒上澱粉，肉質會更嫩；可以買新鮮的雞翅，在家裏用奧爾良粉腌制，這樣烤出來的雞翅和外面賣的壹樣好吃；蘑菇烤好了，可以放點蒜蓉醬，又香又好吃。烤千葉豆腐的時候要註意火候。烤的時候加點蔥花會讓人想吃。