肥牛也傳到了日本、中國、中國臺灣省、中國香港和其他東亞地區。90年代逐漸傳入中國大陸，掀起了肥牛火鍋的熱潮。
肥牛卷是美味佳肴。需要的原料有肥牛、細香蔥、大約兩勺胡蘿蔔絲、醬油、鹽、胡椒粉、甜味劑等。，都是家常菜譜。