1.將瘦豬肉切成小塊。
2.用培根腌制30分鐘。
3.選擇小蔬菜，洗凈。
4.炒鍋裏放入適量的水或高湯(約500ml)，燒開，把火調到最小，把肉片壹片壹片放進去。
5.肉片浮起後，把小青菜放進去，放1大勺食用油，這樣菜就不會煮黃了。
6.蔬菜壞了可以煮。烹飪前加入少許鹽和雞精調味。