涼拌蘿蔔皮原料:水蘿蔔皮;
涼拌蘿蔔皮配料:1/2茶匙鹽、2湯匙醬油、4湯匙米醋、1茶匙糖、1茶匙辣椒油、1茶匙熟芝麻、1盒冰塊;
涼拌蘿蔔皮的做法:
1.蘿蔔洗凈,去根去頭,用刀把蘿蔔皮切片,最好厚壹點,這樣皮上有壹些紅蘿蔔肉。
2.將水倒入盆中,加入冰塊,然後將蘿蔔皮浸泡30分鐘。
3.取出後瀝幹水分,切成細絲,放入碗中,加鹽,攪拌均勻,腌制15分鐘。
4.腌制後用手擠蘿蔔絲,會有壹些湯出來,倒掉。
5.然後,在蘿蔔皮中加入醬油、米醋、糖和辣椒油,攪拌均勻。最後撒上白芝麻。