佐料
長茄子
1根
培根
2片
佐料
油
適量的
青蔥
適量的
蒜瓣
六
紅腐牛奶
30毫升
精制糖
3g
大豆
20毫升
水澱粉
適量的
大蒜梗
適量的
精力
適量的
步驟
1.準備好所有的材料。
2.炒鍋加少許油，放入臘肉炒香。
3.將茄子切成大塊，用少許鹽腌制片刻。
4.臘肉出來又油又香。
5.然後加入茄子。
6.將茄子煎至變軟，關火。
7.將茄子和培根放入砂鍋中。
8.燒熱炒鍋，爆香蔥、姜和蒜。
9.加入適量的熱水。
10.加入發酵牛奶。
11.加醬油。
12.
13.把湯煮3分鐘，讓它變香。
14.然後把湯倒入小鍋，加熱10-15分鐘。
15.茄子變軟入味，加蒜苗。
16.倒入少許水澱粉拌勻。
17.最後倒入少許香油。
18.拌勻後關火。