金槍魚和其他魚類壹樣，也含有大量的蛋白質，魚的蛋白質是優質蛋白質。吃金槍魚可以為身體補充大量的氨基酸和蛋白質，促進體內蛋白質的更新和免疫蛋白的合成，對增強體質和免疫力有很大的幫助。
在我們的日常生活中，最常吃的就是紅燒金槍魚。下面介紹壹下紅燒金甲魚的做法，也很簡單。
準備:金槍魚兩條，紅椒壹個，姜壹根，蔥壹根，油適量，醬油適量，紅燒醬適量。
第壹步:清洗金槍魚，去除魚頭，在魚上切幾刀。辣椒、姜、蔥切絲備用。
第二步:鍋中加入適量的油炸至金黃色，然後加入辣椒、姜絲、蔥絲、紅燒醬、醬油燉。
第四步:裝盤，最後撒上蔥絲，在鍋底淋上壹點湯。