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麻辣田螺汁配方

麻辣螺螄醬的配方:釘螺400g,蠔油10g,糖20g,九珍冷醬20g,青紅椒圈30g,水10g,味精1g,頂香汁20g。

釘螺是壹種軟體動物,分為雄性和雌性。它是兩棲的,由蝸牛殼和柔軟的身體組成。軟體的前部是頭、頸、腳和外套膜,後部是內臟。表面有縱向棱紋的稱為“棱紋貝螺”。外殼長約10毫米,寬約4毫米。光殼螺是“輕殼螺”,比棱紋螺略小,長6毫米,寬3毫米,多見於丘陵地區。

釘螺孳生於湖泊沼澤:主要分布在湖北、湖南、安徽、江西、江蘇等省的長江沿岸及湖泊周圍。冬天有大片沙灘,夏天有陸地,珠江下遊也有小塊區域。釘螺大面積分布,呈片狀分布。