(三色米)首先，把米洗幹凈，用電飯鍋煮。煮飯的時候把莧菜洗幹凈。然後，把莧菜和蒜片放入鍋中，加入少許油和鹽。香脆的生菜炒成紅湯，白蒜片變紅，再把紅莧菜舀到玻璃碗裏。開始剝黃瓜。這時候把皮剝得很厚，把皮放進攪拌機裏攪拌成黃瓜糊，然後放進玻璃碗裏，擠幾滴檸檬汁進去，再加兩勺糖。然後，拿壹個雞蛋，開始攪拌蛋液。在攪拌好的蛋液中加入少許咖喱粉、少許油和少許雞精。把煮好的米飯分成三份，壹份放在盛有紅莧菜的碗裏，壹份放在盛有黃瓜泥的碗裏，最後壹份放在鍋裏。然後，把蛋液放入鍋中攪拌均勻，米飯就變黃了。悶五分鐘，然後就可以吃了。五分鐘後，染了紅莧菜的米飯變紅了。黃瓜泥染的大米變綠了。用蛋液染色的大米變黃了。這是三色米。
(翡翠桂圓)先將幹凈的黃瓜切成壹寸長的段，然後將中間的果肉挖空，再放入拌好的肉餡中，最後放入鍋中蒸熟。然後把桂圓(黃瓜)放在盤子裏，切壹些胡蘿蔔片裝飾壹下。裝修的時候要小心。如果不搭配這個效果，整個菜的味道會更差。