但是要註意:
在竹筒兩端開盡可能大的孔,可以有效散熱,排除水汽;
加熱時間不宜過長,壹般3-5分鐘左右;
微波爐的加熱原理:
微波爐是通過微波輻射加熱的。壹般食物都含有壹定量的水,而水是由極性分子組成的,會隨著微波磁場的變化而變化。
食物中的極性分子會和鄰近的分子相互作用,使水溫不斷升高,食物的溫度也會升高。用微波加熱食物時,其內部會同時被加熱,使整個物體受熱更均勻,加熱速度加快。