“白浪點翠”是什麽菜？

地瓜據相關公開資料顯示，由於北方天氣寒冷，冬天的蔬菜很多都不太新鮮，所以很多人會在入冬前腌制大量的鹹菜，所以在北方，幾乎可以看到家家有飯吃，鹹菜擺在餐桌上。在眾多鹹菜中，有壹種俗稱“樂兒”，形似葫蘆，所以又叫甜葫蘆。它是壹年生或多年生草本植物，能在唇形科水蘇屬植物中形成地下塊莖。起源於中國北方，早在17世紀就有栽培利用的記載，現在全國各地都有栽培。