樓主可以試著放在濕度大的房間裏，粉絲周圍用保鮮膜包好，時不時在上面撒點水。保持冷靜。現在做的粉條第二天變硬，應該是失水造成的。
作為壹個地道的潮汕人，他特別喜歡吃土豆粉。但是，他的手很不幸，技術也很差。做幾次總是不盡人意。還好最後總結出了最簡單的方法！今天特意做了壹個教程和大家分享。
花生烤熟碾碎備用，叉燒切丁，韭菜切碎，蝦仁切碎。將所有材料壹起攪拌，加入鹽、雞精、油、香油和糖，攪拌均勻，在水晶粉和熟面條中加入鹽，揉至光滑，卷成0.3厘米厚的袋子，放入蒸籠中，冷藏30分鐘，最後蒸5分鐘。
用冷水攪拌生粉，邊煮邊攪拌，記得要通過水燒開，否則可能會燒焦，影響口感。攪拌成糊狀，取出加入適量木薯粉揉成面團。然後按照妳想要的面條粗細來揉，就可以做成妳心裏的水晶粉了。